¿La leche de soja engorda? Qué cambia con la fórmula
Respuesta breve
La bebida de soja aporta energía, y la fórmula importa. Alpro Soja sin azúcar declara 33 kcal y 3,3 g de proteína por 100 ml. No son los valores de todas las bebidas de soja, incluidas las endulzadas o de otros sabores.
Buscar otro alimento o una guía · Consultar la tabla de calorías
En este artículo
Identificar la bebida antes de comparar
Aunque se busque como «leche de soja», aquí hablamos de una bebida vegetal. Su composición depende del producto: no tiene sentido asignar una única tabla a versiones sin azúcar, endulzadas y de sabores.
El ejemplo de esta página es Alpro Soja sin azúcar. El fabricante declara 33 kcal y 3,3 g de proteína por 100 ml. Una cantidad de 200 ml de esta fórmula aporta 66 kcal y 6,6 g de proteína, calculados desde la etiqueta. Es un ejemplo de volumen, no una ración recomendada.
Sin azúcar no significa sin energía
La tabla de este producto declara cero azúcares, pero también grasas y proteínas. Es una buena muestra de por qué mirar solo el azúcar no basta para calcular la energía de una bebida.
El calcio y las vitaminas añadidas tampoco deben deducirse del nombre «soja». Comprueba los ingredientes y la declaración del envase: una bebida enriquecida y otra que no lo sea pueden diferir. No asumimos que una preparación casera tenga la composición de esta etiqueta.
En café, cereales o batidos
Cuando se usa en una receta, su aporte depende de la cantidad incorporada y del resto de los ingredientes. Un batido con fruta, cacao o crema de frutos secos debe calcularse como conjunto, no como si fuera solo bebida de soja.
Para comparar dos marcas, utiliza el mismo volumen y el mismo tipo de producto. Si una dice «sin azúcar» y otra tiene un sabor añadido, lee sus cifras reales en lugar de extrapolar esta tabla.
Una bebida por sí sola no determina si una persona ganará o perderá peso. La utilidad de estos datos es conocer la composición del producto que se consume, sin convertirla en una promesa de adelgazamiento ni en una pauta individual.
Tabla del producto citado, por 100 ml
Fuente: Alpro Soja sin azúcar, bebida comercializada en España, consultada el 11 de octubre de 2026. Esta etiqueta no representa toda la categoría.
| Nutriente | Por 100 ml |
|---|---|
| Energía (kcal) | 33 |
| Proteínas (g) | 3,3 |
| Grasas (g) | 1,9 |
| Saturadas (g) | 0,3 |
| Hidratos (g) | 0 |
| Fibra (g) | 0,6 |
| Azúcares (g) | 0 |
| Sal (g) | 0,09 |
Los ceros son los declarados por el fabricante. Un dato no publicado no se sustituye por cero; los límites «menos de» se mantienen como tales.
Dudas rápidas
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la bebida de soja sin azúcar?
¿Cuánta proteína aporta un vaso?
¿La bebida casera tiene los mismos valores?
Sigue leyendo
