¿Las vitaminas engordan? No: cero calorías

¿Las vitaminas engordan?

No. Las vitaminas no aportan calorías, así que no engordan. Esto vale tanto para las vitaminas de los alimentos como para los complejos multivitamínicos que se venden en farmacia: una pastilla de multivitamínico aporta esencialmente cero energía. El cuerpo usa las vitaminas como reguladores de procesos, no como combustible.

El malentendido nace de confundir la vitamina con lo que la rodea. Una vitamina dentro de una naranja convive con el azúcar de la fruta; dentro de un gummy convive con azúcar añadido. Pero la vitamina en sí, aislada en una cápsula, no tiene calorías que ganar. Por eso este artículo es divulgativo: te explica el mito, no sustituye el consejo de tu médico (revisa el aviso al pie de la web).

Tres mitos que conviene desmontar

Hay varias ideas sueltas que hacen creer a la gente que “las vitaminas engordan”. Vale la pena separarlas una por una:

• “El complejo B / la B12 abre el apetito.” Las vitaminas del grupo B participan en el metabolismo energético, sí, pero no encienden el hambre como un interruptor. Lo que ocurre a veces es que alguien con un déficit, al corregirlo, recupera energía y apetito normales. No es la vitamina engordando: es el cuerpo dejando de funcionar a medias.
• “Si los medicamentos engordan, las vitaminas también.” Es un salto lógico falso. Ciertos fármacos (algunos corticoides, antidepresivos o antipsicóticos) sí pueden favorecer el aumento de peso por mecanismos hormonales o de apetito. Las vitaminas no comparten esos mecanismos.
• “Me siento con más energía, debo de estar engordando.” Corregir un déficit (de hierro, de vitamina D, de B12) puede hacerte sentir mejor y más activo. Sentirse bien no es engordar; de hecho, más energía suele traducirse en más actividad.

Lo único que sí puede sumar: el formato

La vitamina no engorda, pero su envoltorio comercial a veces lleva calorías escondidas. El caso claro son los gummies vitamínicos: son, en esencia, golosinas con vitaminas. La mayoría llevan azúcar o jarabe de glucosa y rondan las 5-15 kcal por gomita. A la dosis recomendada (una o dos al día) el aporte es pequeño y no engorda; el problema aparece si se consumen como si fueran chuches, varias veces al día.

Los multivitamínicos en cápsula o comprimido, en cambio, no tienen ese azúcar: son la opción más neutra si te preocupa cualquier caloría añadida.

Qué dicen los organismos oficiales

Las vitaminas son micronutrientes esenciales que regulan funciones del organismo sin aportar energía: esto es consenso en nutrición. La idea de que un suplemento vitamínico engorda no tiene base fisiológica. Lo que sí recomiendan los organismos de referencia es priorizar las vitaminas que vienen de la dieta (frutas, verduras, legumbres, pescado) frente a los suplementos, salvo que exista un déficit diagnosticado. Puedes consultar las recomendaciones oficiales en la AESAN y en la Organización Mundial de la Salud.

Y un recordatorio importante: más vitamina no es mejor. Las liposolubles (A, D, E, K) se acumulan y en exceso pueden ser tóxicas. El objetivo es cubrir lo necesario, no atiborrarse.

Conclusión

Las vitaminas no engordan: no tienen calorías y no actúan sobre el peso. Si te preocupa cualquier aporte de azúcar, elige multivitamínicos en cápsula en lugar de gummies y obtén el resto de tus vitaminas de la comida real. Y si notas cambios de peso al empezar un suplemento, busca la causa en la dieta, el ejercicio o algún fármaco, no en la vitamina.