¿El matcha engorda? Depende: el polvo no, el latte sí

¿El matcha engorda?

Depende de cómo lo tomes, y por eso esta ficha no contesta con un “no” rotundo. El matcha es hoja de té verde molida: muy concentrada en catequinas y cafeína, sí, pero se usa en dosis pequeñas, de 1-2 g por taza. A esa cantidad, el matcha preparado solo con agua aporta apenas unas pocas calorías y no engorda.

El que engorda es otra cosa: el matcha latte. Cuando lo mezclas con leche y sirope, como en las cafeterías, ya no estás tomando una infusión ligera, sino una bebida que puede rondar 150-250 kcal por vaso. La diferencia entre una versión y otra es enorme.

El truco de la cifra “por 100 g”

Mucha gente lee que el matcha en polvo tiene un montón de calorías por 100 g y se asusta. El matiz importa: el polvo es denso y concentrado, pero nunca tomas 100 g de matcha. Una ración real son 1-2 g, una o dos cucharaditas rasas. Por eso aquí los datos de nutrición van referidos a la ración/bebida, no a los 100 g, que para el matcha son una medida engañosa.

Fuente: valores de etiqueta/composición de matcha en polvo, cifras referidas a la ración/bebida (consultado junio de 2026). Referencias europeas contrastables en CIQUAL (ANSES).

Dónde está el azúcar (y el mito quemagrasa)

Al moler y beber la hoja entera, con el matcha ingieres más catequinas y más cafeína por taza que con un té verde infusionado normal. De ahí su fama de quemagrasa. Pero el efecto real sobre el peso sigue siendo pequeño: ayuda algo al metabolismo, no derrite grasa. No esperes resultados por beber matcha si el resto de la dieta no acompaña.

Y hay una ironía: quien busca matcha “para adelgazar” suele tomarlo en forma de latte azucarado, que es justo la versión que más engorda. Si te interesa el matcha por sus catequinas, tómalo solo o con leche vegetal sin azúcar; en cuanto entra el sirope, el balance se vuelve en tu contra.

Conclusión

Con el matcha la respuesta honesta es “depende”. El polvo solo, en su dosis real de 1-2 g con agua, apenas aporta calorías y no engorda. El matcha latte con leche y sirope es otra bebida distinta, de 150-250 kcal, que sí puede sumar si lo tomas a diario. La decisión está en cómo lo preparas. Si quieres la versión más ligera de la misma hoja, mira el té verde; para el panorama completo, el té en general.