¿La ginebra engorda? Calorías y qué añade la tónica
Respuesta breve
La ginebra y la tónica pueden aportar energía. Como referencia, USDA registra 263 kcal por 100 g para destilados de 90 proof, categoría que incluye ginebra. No es una cifra universal por copa ni por 100 ml.
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En este artículo
La graduación y el producto cambian la comparación
No todas las ginebras tienen la misma composición. La referencia USDA escogida es una categoría de destilados de 90 proof que incluye ginebra, con 263 kcal por 100 g. No debe aplicarse a una ginebra de otra graduación ni a un licor de ginebra como si fueran el mismo producto.
Esta distinción importa porque una botella aromatizada, un licor y un destilado sin otros ingredientes pueden tener etiquetas diferentes. El nombre comercial no basta para concluir cuánto azúcar contiene ni para atribuirle una cifra fija de energía.
El gin-tonic no es solo la tónica
La energía del combinado depende de la ginebra servida y del tipo y cantidad de tónica. No puede afirmarse que la tónica sea siempre la parte más calórica. Comparar dos cantidades distintas sin indicarlas lleva a una conclusión engañosa.
Una tónica sin azúcar puede reducir la energía que aporta el mezclador, según su etiqueta. La ginebra permanece en el vaso, de modo que el combinado no se convierte por ello en una bebida sin calorías ni sin alcohol.
Para comparar dos preparaciones utiliza las cantidades reales y la información nutricional de ambos productos. La capacidad del vaso, el hielo o una rodaja de fruta no sustituyen esa información.
Leer bien la unidad de referencia
La tabla siguiente está expresada por peso. No la hemos convertido a mililitros: sin una densidad pertinente, 100 g no equivalen automáticamente a 100 ml. Si la botella facilita datos por volumen, son esos los que conviene utilizar para calcular una cantidad medida en mililitros.
Composición de la referencia, por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central, registro 171920, «Alcoholic beverage, distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 90 proof» (SR Legacy, 2018). Consulta: 11 de octubre de 2026.
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía (kcal) | 263,0 |
| Proteínas (g) | 0,0 |
| Grasas (g) | 0,0 |
| Saturadas (g) | 0,0 |
| Hidratos (g) | 0,0 |
| Fibra (g) | 0,0 |
| Azúcares (g) | 0,0 |
| Sal (g) | 0,0 |
Un dato no disponible no equivale a cero. Los valores anteriores corresponden al registro descrito.
El peso no es el único criterio
La OMS señala que el consumo de alcohol implica riesgos para la salud. Que una bebida aporte menos energía que otra no la convierte en una opción sin riesgo.
Dudas rápidas
Preguntas frecuentes
¿La tónica engorda más que la ginebra?
¿Con tónica zero el gin-tonic no tiene calorías?
¿Cuántas calorías tiene una copa de ginebra?
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