Superalimentos

SUPERALIMENTOS. Guía definitiva para entenderlos

Los superalimentos están últimamente en boca de todo el mundo, y es que sus propiedades y características han revolucionado la manera que tenemos de ver actualmente la alimentación, convirtiéndose en la base de la forma de vida de mucha gente. Vamos a explicar en qué consisten, qué beneficios tienen y cuáles son los principales que podemos encontrar en el mercado.

Además, al final tienes un listado de los superalimentos que hay y nuestro análisis pertinente de ellos, además de información sobre dónde comprarlos. Pero empecemos con lo más básico:

¿Qué es un superalimento o superfood?

Son alimentos que, nutricionalmente, son los más completos aportando grandes cantidades de minerales, vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita y que se han utilizado durante generaciones para contribuir al bienestar físico y mental.

¿Por qué están tan de moda los superalimentos?

Realmente la sociedad está sobrealimentada pero la mayor parte de lo que consumimos carece de los nutrientes fundamentales que nuestro cuerpo necesita para mantener nuestra apreciada salud.

Actualmente se están empezando a usar en dietas de prevención o con propósito de curación para atenuar el efecto de nuestro consumo de alimentos refinados o industrializados.

¿Cómo pueden ayudarnos los superalimentos?

El consumo de sus alimentos es tendencia ya que es indiscutible la mejora experimental consumirlos e incorporarlos en tu dieta.

Según la conocida clínica Mayo los superalimentos son aquellos que son fuente de vitaminas minerales y fibra, alto contenido de antioxidantes y fitonutrientes que además tienen una baja densidad calórica. Todo este conjunto de propiedades nos ayuda, en general, a reducir el riesgo de afecciones cardíacas y otros trastornos en nuestra salud.

¿Cuáles son las características generales de los superalimentos?

Podemos hablar de la capacidad de los super alimentos para combatir infecciones ya que la mayoría de ellos aportan propiedades beneficiosas a nuestro sistema inmunitario.

También son recomendados en cualquier dieta ya en el caso de que no contribuyan a quemar grasa, como lo suelen hacer, son muy bajos en grasas contenido calórico.

Son alimentos muy completos con lo cual suplen cualquier nutriente que por cualquier razón no estemos incorporando nuestra dieta.

Hoy en día muchas personas están acercando a los super alimentos por la corriente de pensamiento que indica que nos ayudan a prevenir el desarrollo de un cáncer.

Cualquier médico te recomendará una dieta ya que es importante hoy en día para el beneficio de nuestra salud y el bienestar en general.

Buenos para el corazón

Aunque ya hemos comentado que nos pueden ayudar a prevenir la aparición o el desarrollo de un cáncer debemos recordar que vivimos en una sociedad en la cual tenemos que cuidar mucho el funcionamiento de nuestro corazón.

La mayor parte de los superalimentos, sobre todo los frutos secos, son ricos en grasas insaturadas las cuales ayudan al buen funcionamiento del sistema circulatorio así como para la digestión.

Los superalimentos no son otro remedio milagroso

Como hemos comentado anteriormente no se trata de una nueva moda ya que se llevan consumiendo durante toda la historia de la humanidad. Simplemente se trata de conocerlos e incorporarlos a nuestra dieta más allá de los esfuerzos publicitarios por incorporarlos a productos existentes.

Te recomendamos conocerlos individualmente y usarlos o adquirirlos su forma más natural.

¿Realmente necesito consumir superalimentos?

Si te falta energía, tienes dolores de cabeza o dolores de forma frecuente es muy probable que, aparte de seguir las indicaciones de tu médico y analizar tu estado de salud, necesites cambiar su estilo de vida incluyendo mejoras en tu dieta.

No es nada difícil conociendo las cualidades de cada superalimento y podemos comprobarlo algunas semanas para comprobar si suceden algunos cambios en nuestro cuerpo.

Hipócrates decía “Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea alimento”.

Superalimentos. Una cuestión de hábitos.

Incorporarlos a una dieta es bastante beneficioso, pero si aprendemos a usarlos en nuestra alimentación habitual conseguiremos un mayor beneficio y aceptación de nuestro cuerpo.

Encontrar superalimentos más sencillo de lo que crees

Aunque con el nombre que han tomado parezca que es muy difícil acceder a ellos muchos, con aceite de oliva o la miel, están presentes en la dieta de cualquier persona.

Aunque también se pueden añadir, por ejemplo, a una dieta mediterránea otros alimentos más lejanos en presidencia como la Quinoa. Recordemos que no se trata de un cambio sino de la incorporación de estos alimentos a tu dieta.

Incluye creatividad a tu cocina con los superalimentos

Además, creemos, más allá de la oferta saludable que puedes añadir una diversidad importante en sabores incorporando estos a tu dieta. Por lo que es un plan bastante divertido para mejorar y prevenir problemas que puedan afectar a nuestra salud.

Qué categorías de superalimentos hay

Podemos encontrar super alimentos verdes, fruta, frutos secos, semillas, algas o hierbas y especias. Con toda esta diversidad no te será difícil incorporarlos a tu plan regular de nutrición ya que muchos de ellos resultan un condimento ideal para dar sabor a tus platos.

Lista de superalimentos y por qué consumirlos o incorporarlos a nuestra dieta

Te ofrecemos un listado bastante completo de superalimentos que puedes conseguir fácilmente:

Acai

Procedente de la palmera Azaí, palma murrapo, huasau o naidí. Es una fruta o baya que ofrece unas propiedades antioxidantes excelentes. Te recomendamos sitas en riesgo de tener una enfermedad de índole cardiovascular, está sometido a muchos tres, o realizas actividades deportivas intensas.

Aceite de Oliva

Uno de los grandes participantes en una dieta mediterránea y, más específicamente, un gran anticancerígeno que nos protegen contra el envejecimiento mental. No resulta raro que algo que utilicemos a diario y que muchas dietas se tachen como prohibido (podríamos incluso afirmar que adelgaza siempre que no se utilice para freír y consumido lo más puro posible) cuando es un elemento indispensable y muy fácil de conseguir que debemos incluir en nuestra dieta diaria.

Agar Agar

Se obtiene de un alga y es bastante común de encontrar tanto en el mar Mediterráneo como el Océano Atlántico. Se utiliza mucho en la alta cocina como espesante por su alto contenido en mucílago.

Pero, si hablamos de sus propiedades, no podemos obviar sus beneficios contra el colesterol y la ayuda para controlar nuestro peso.

Aguacate

Algunas dietas salón calificado del pasado como prohibitivo debido a su alto contenido graso. Pero, correctamente consumido, es un perfecto regulador del colesterol y protector incansable de nuestro corazón además de un importante número de nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

Aloe Vera

Es muy conocida sobre todo en cosmética. Pero en la alimentación también nos ofrece grandes beneficios como por ejemplo contra el azúcar y nos ayuda flujo intestinal de forma que incluso siguiendo una dieta de adelgazamiento puede ser un estupendo aliado.

Coco

Otro gran superalimento también presente en la cosmética y en la cocina. El coco tiene una gran cantidad de minerales y es muy beneficioso para la regeneración de huesos, dientes y uñas. Podemos consumir de su carne, el agua también veremos la leche de coco incluso en cosmética lo veremos en forma aceite.

Cúrcuma

De origen hindú, la cúrcuma, es una especia que podemos encontrar en cualquier plato con curry ya que es uno de los ingredientes. En cuanto a sus propiedades, es un gran listado, destacando antioxidantes, digestivas, antisépticas, antiinflamatorias, neuro protectoras y beneficiosa también para protegernos contra el Alzheimer o para embarazadas.

Chaga

En este caso tratamos con un hongo que crece en las zonas más gélidas del mundo pero que es bastante poco conocido en Europa pero que se está dando a conocer por sus grandes beneficios para el sistema inmune e incluso para el colesterol.

Chía

En este caso hablamos de una hierba bastante completa que te aportará ácidos grasos como el omega tres, calcio, antioxidantes y mucha fibra de proteínas entre otras cosas. También es bastante desconocida así que te invitamos a leer más sobre ella.

Chlorella

Este alimento supera en clorofila a la spirulina así que es un gran nutriente que te aportará una elevada cantidad de proteínas en tu dieta.

Equinácea

Protege nuestro sistema inmunitario y es el perfecto compañero de viaje para cualquier invierno ya que los ayuda a prevenir y vencer cualquier tipo de fiebre común. Por lo tanto, estamos hablando de un superalimento que, potencia la acción de sistema inmunitario.

Espelta

Es un tipo de trigo, no apto para celíacos, pero que aporta una gran cantidad de protéinas, minerales y vitaminas. Además tiene un estupendo saber que amenizará notablemente tu cocina.

Garcinia Cambogia

Estuvo en boca de todos hace algunos años por sus propiedades adelgazantes ya que es un excelente saciador de apetito.

Goji

Son bayas de color oscuro también indicado para dietas de adelgazamiento y que ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

Jalea Real

Este es más conocido y usado por casi todos nosotros, hablamos de la jalea real, sus propiedades son múltiples ya que es un producto totalmente natural y que puede variar su composición dependiendo del área donde se recolecte.

Jengibre

Utilizado en Oriente por el excelente aroma que aporta a cualquier comida podemos considerarlo como un potente antioxidante, analgésico y antiinflamatorio.

Kale

Son hojas verdes parecidas a una mezcla entre brócoli y coliflor. Tiene innumerables propiedades y que se caracteriza pro su alto contenido en fibra.

Kéfir de Agua

Alimento probiótico que mejora nuestras digestiones en general a nuestro aparato digestivo. Es un suplemento perfecto para deportistas.

Kombucha

Hongo que se suele preparar en té y que se considera una bebida probiótica. También se denomina hongo de la inmortalidad por sus grandes virtudes para nuestra salud.

Lichi

Una gran fuente de vitamina C que además nos ayuda a mejorar nuestra capacidad mental. Esta fruta de origen asiático también es beneficioso para la producción de colágeno.

Lino

Aporta una gran cantidad de Omega 3 y reduce el riesgo de cáncer. También nos ayuda en una dieta de adelgazamiento.

Maca

Es un excelente antidepresivo y anticancerígeno. También utilizado en cosmética como protector de la piel y con otros usos como por ejemplo el tratamiento de la menopausia.

Moringa

Rica en vitaminas y proteínas. La Molina es una planta de la cual se aprovecha todo desde la raíz es hasta las hojas.

Piña

Es una fruta muy dulce con bajo contenido calórico por lo que sobre todo está recomendada para cualquier dieta si, además, no quieres pasar hambre. Tiene un alto contenido en fibra y propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes.

Própolis

También fabricada por abejas y utilizado en cosmética natural pero además ayuda a sistema inmunológico y nos protege contra las enfermedades.

Quinoa

Aunque algunos la califiquen de cereal tiene nutrientes que estos no tienen. La Quinoa es rica en proteínas, vitaminas, fósforo, hierro y calcio especialmente indicadas en dietas bajas en grasa para suplir la menor ingesta de estas.

Reishi

Se conoce como la planta de la inmortalidad perfecta para el tratamiento del cáncer, mejoras en el sueño y tiene un gran aporte energético.

Ruibarbo

Tiene efectos laxantes, pero también bajan colesterol y nos ayuda por su gran efecto antiinflamatorio. De esta planta, el Ruibarbo, sólo se usan el tallo y las raíces.

Spirulina

Es rica en aminoácidos y tiene un gran aporte de vitaminas y minerales. Especialmente indicada en tratamientos antioxidantes, Alzheimer o un simple estreñimiento.

Stevia

Normalmente conocida solamente como edulcorante para suprimir el uso del azúcar cuando se trata de una persona diabética pero también tiene un importante papel para el sistema inmunológico y está indicada para la lucha contra el cáncer, el colesterol o alergias.

Té verde

si quieres una buena razón para dejar el café debe saber que el té verde tiene poderosos efectos anticancerígeno, indicado en dietas de adelgazamiento para depurar el cuerpo y que además tiene un pequeño efecto excitante.

Wasabi

Todos lo conocemos porque viene siempre acompañando cualquier plato de sushi pero la realidad es que tienen un alto componente de vitamina C, por lo tanto, es excelente para el tratamiento de resfriados.

Esta lista de superalimentos no acaba aquí

Podemos incorporar esta lista otros muchos como legumbres o el chocolate negro que posee una alta concentración de antioxidantes y es muy bajo en colesterol. Las semillas también tienen un alto contenido en proteínas.

El café, siempre en lucha con el té verde, es otro superalimento de uso común que no te imaginabas con poderosos antioxidantes y muy beneficioso para tu salud mental.

Pero tampoco acaba aquí la lista el ajo es un excelente depurador o la remolacha perfecta para nuestra actividad cerebral. Las naranjas o los huevos…

Te dejamos con todas estas reflexiones para qué decidas incluir y ser consciente de los alimentos que quieres incluyendo siempre que sea posible aquellos que provean los mayores beneficios para tu salud.